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Bruschetta de tomates au jambon de Bayonne

Bruschetta de tomates au jambon de Bayonne

Saison pour la recette :

Été
Facile

15 MIN

4 PERS

Ingrédients

  • 1/2 pain de maïs
  • 4 tomates moyennes bien mûres
  • 1 gousse d’ail
  • 4 tranches de jambon de Bayonne
  • Une quantité suffisante d’huile d’olive
  • Quelques feuilles de persil plat
  • Sel
  • Poivre

Recette

01 – 

Faire dorer les tranches de pain de maïs au grille-pain.

02 – 

Détailler les tomates en petits cubes et les disposer dans un bol.

03 – 

Ciseler le persil et l’ajouter aux tomates. Verser un peu d’huile d’olive, saler et poivrer. Mélanger délicatement.

04 – 

Peler la gousse d’ail et la frotter légèrement sur les tranches de pain.

05 – 

Retailler les tranches de pain en deux ou quatre selon la taille.

06 – 

Répartir les dés de tomate.

07 – 

Effilocher à la main les tranches de jambon et les disposer sur les tomates.

08 – 

Servir de suite.