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Œuf cocotte, asperges et jambon de Bayonne

Œuf cocotte, asperges et jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients 2 œufs 6 asperges 2 tranches de chiffonnade de jambon de Bayonne 10 tomates cerises 1/2 oignon 2 cuillères à soupe de crème épaisse 30g de parmesan Huile d’olive Ciboulette Sarrasin grillé (facultatif) Sel, poivre Recette 01 –  Préchauffer le four à 210°C. 02 –  Couper les […]

Crème d’asperges au jambon de Bayonne

Crème d’asperges au jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients 300g d’asperge 1 petit oignon 1 échalote 25cl de bouillon de légumes 4 tanches de chiffonnade de jambon de Bayonne 20cl de crème liquide 30g de parmesan râpé Huile d’olive Poivre 2 c à soupe de crème fraicheépaisse 1 poignée de noisette concassées 2 pincées Piment d’Espelette […]

Pizza Rolls au jambon de Bayonne

Pizza Rolls au jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients 225 g de farine de blé T55 125 ml d’eau tiède 30 ml d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 2/3 d’un sachet de levure de boulanger déshydratée (environ 7 g) 1 cuillère à soupe d’origan séché 5 cuillères à soupe de sauce tomate 1 petit […]

Conchiglioni farcies au jambon de Bayonne

Conchiglioni farcies au jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients 12 conchiglionis 2 tranches de jambon de Bayonne 125g de tomates séchées à l’huile 30g de parmesan râpé 1 poignée de pignon de pin 5-6 tiges de basilic + quelques feuilles pour le dressage 50g de mozzarella Sauce tomate Huile d’olive Sel, poivre Recette 01 –  Cuire […]