Bouchées de patate douce au jambon de Bayonne
Saison pour la recette :
Hiver
Facile
•
30 MIN
•
4 PERS
Ingrédients
- 2 patates douces
- 4 tranches de Jambon de Bayonne
- Noix
- Roquette
- Fêta
- Sel, poivre
- Piment d’Espelette
Recette
01 –
Préchauffer le four à 210°C et tapisser une plaque de cuisson avec du papier cuisson.
02 –
Éplucher les patates douces, puis les couper en rondelles d’un demi centimètre. Placez-les dans un petit saladier, avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le piment d’Espelette. Mélangez pour que toutes les rondelles soient bien huilées.
03 –
Disposez-les sur la plaque de cuisson, sans qu’elles se chevauchent et enfournez pour 15min. Retournez-les à mi-cuisson.
04 –
Pendant ce temps, couper la fêta en petits dés, le jambon de Bayonne en lamelles.
05 –
Une fois que les rondelles de patate douce sont cuites, laissez-les refroidir, puis disposez la garniture sur chacune d’entre elles.
par 