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Croque-Monsieur au Cantal et jambon de Bayonne

Croque-Monsieur au Cantal et jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients 6 tranches de pain de mie 3-4 tranches de jambon de Bayonne 1 œuf 80g de Cantal râpé + 15g pour le dressage 60g de lait 1 pincée de muscade Moutarde à l’ancienne Poivre Recette 01 –  Préchauffer le four à 180°C. 02 –  Dans un bol, […]

Crumble de courgette au jambon de Bayonne

Crumble de courgette au jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients 1 courgette 1 champignon 1 oignon 5-6 tomates cerises 4 tranches de Jambon de Bayonne 75g de fromage frais + 1 cuillère à soupe pour le dressage Herbes de Provence Ail en poudre Piment d’Espelette Poivre Huile d’olive 20g de fruits à coques (pistaches, noisettes) 15g de […]

Tarte nectarine, mozzarella et jambon de Bayonne

Tarte nectarine, mozzarella et jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients 300g de farine 1/2 cuillère à café de sel 110g de beurre froid 2 cuillère à soupe de yaourt grec 2 cuillère à café de jus de citron Herbes de Provence 50 ml d’eau glacée 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 150g de mozzarella (pour […]

Cordon bleu au jambon de Bayonne

Cordon bleu au jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients 4 escalopes de dinde 4 tranches de jambon de Bayonne 25g d’emmental râpé 25g d’Ossau Iraty râpé 1 œuf 40g de farine 100g de chapelure 1 cuillère à soupe d’origan séché Recette 01 –  Mettre bien à plat chacune des escalopes de dinde et les recouvrir d’une […]