Tartelettes feuilletées à la poire, au bleu et au Jambon de Bayonne
Saison pour la recette : • • Ingrédients 6 tranches de Jambon de Bayonne 2 pâtes feuilletées 3 poires non traitées 120g fromage bleu (Fourme d’Ambert) 6 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d’oeuf Sel et poivre du moulin Baies roses Recette 01 – Étalez les deux pâtes feuilletées sur un plan de […]
Burger au reblochon, confit d’oignons rouges et Jambon de Bayonne
Saison pour la recette : • • Ingrédients 4 tranches de Jambon de Bayonne 4 pains burger 4 steaks hachés 100g de reblochon fermier 2 oignons rouges Quelques feuilles de salade 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café […]
Risotto aux champignons et chips de Jambon de Bayonne
Saison pour la recette : • • Ingrédients 4 tranches de Jambon de Bayonne 300g de riz arborio 200g de champignons 2 échalotes 1 litre de bouillon de volaille 25g de beurre 15cl de vin blanc 80g de parmesan râpé Sel et poivre du moulin Huile d’olive Recette 01 – Épluchez et émincez finement les […]
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