Croque-Monsieur mit Cantal und Bayonne-Schinken
SAISON FÜR DAS REZEPT: • • Zutaten 6 Scheiben Toastbrot 3-4 Scheiben Bayonne-Schinken 1 Ei 80 g geriebener Cantal + 15 g zum Garnieren 60 g Milch 1 Prise Muskatnuss Alte Senf Pfeffer Rezept 01 – Den Ofen auf 180°C vorheizen. 02 – In einer Schüssel das Ei aufschlagen, Milch, die 80 g geriebenen Cantal […]
Crumble von zucchini mit Bayonne-Schinken
SAISON FÜR DAS REZEPT: • • Zutaten 1 Zucchini 1 Pilz 1 Zwiebel 5-6 Kirschtomaten 4 Scheiben Bayonne-Schinken 75 g Frischkäse + 1 EL zum Servieren Kräuter der Provence Knoblauchpulver Piment d’Espelette Pfeffer Olivenöl 20 g Nüsse (Pistazien, Haselnüsse) 15 g Parmesan 15 g Haferflocken 40 g Mehl Kräuter der Provence 30 g Butter Rezept […]
Nektarinen-tarte mozzarella und Bayonne-Schinken
SAISON FÜR DAS REZEPT: • • Zutaten 300g Mehl 1/2 Teelöffel Salz 110g kalte Butter 2 Esslöffel griechischer Joghurt 2 Teelöffel Zitronensaft Kräuter der Provence 50 ml eiskaltes Wasser 2 Esslöffel grober Senf 150g Mozzarella (zum Backen) 5 Nektarinen 1 Esslöffel Honig 8-10 Scheiben Bayonne-Schinken Olivenöl Pfeffer Basilikum Rezept 01 – In einer großen Schüssel […]
Cordon bleu mit Bayonne-Schinken
Saison für das Rezept: • • Zutaten 4 Putenschnitzel 4 Scheiben Bayonne-Schinken 25 g geriebener Emmentaler 25 g geriebener Ossau Iraty 1 Ei 40 g Mehl 100 g Paniermehl 1 Esslöffel getrockneter Oregano Rezept 01 – Legen Sie jedes Putenschnitzel flach hin und bedecken Sie es mit einer Scheibe Bayonne-Schinken. 02 – Den Ossau Iraty […]
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