Sablés parmesan et chips de jambon de Bayonne
Saison pour la recette : • • Ingrédients 4 tranches de Jambon de Bayonne 180g de farine 100g de beurre 30g de parmesan râpé 1 œuf + 1 jaune d’œuf 10cl de crème liquide entière 100g de mascarpone 1 à 2 cuillères à café d’huile de truffe Sel et poivre du moulin Quelques brins d’aneth […]
Mont d’or, brochettes de pommes de terre, jambon de Bayonne
Saison pour la recette : • • Ingrédients 4 à 6 tranches de Jambon de Bayonne 1 fromage Mont d’Or 5cl de vin blanc 1 échalote Une vingtaine de pommes de terre grenaille 4-5 branches de thym frais Sel et poivre du moulin Pics en bois pour les brochettes Quelques cornichons en accompagnement Recette 01 […]
Gaufre potiron, chantilly chèvre, jambon de Bayonne
Saison pour la recette : • • Ingrédients 4 tranches de Jambon de Bayonne 300g de potiron 250g de farine 2 œufs 15cl de lait 1 cuillère à café de levure chimique 10cl de crème liquide entière 75g de chèvre frais 1 petit bouquet de ciboulette lavé, séché et ciselé Piment d’Espelette Muscade Sel et […]
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