Bruschetta mit tomaten und Bayonne-Schinken
SAISON FÜR DAS REZEPT:
Sommer
Leicht
•
15 MIN
•
4 PERS
Zutaten
- 1/2 Maisbrot
- 4 mittelgroße reife Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Scheiben Bayonne-Schinken
- Eine ausreichende Menge Olivenöl
- Ein paar Blätter glatte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Rezept
01 –
Die Maisbrot-Scheiben im Toaster goldbraun rösten.
02 –
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
03 –
Die Petersilie fein hacken und zu den Tomaten geben. Etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben. Vorsichtig mischen.
04 –
Die Knoblauchzehe schälen und leicht über die Brotscheiben reiben.
05 –
Die Brotscheiben je nach Größe halbieren oder vierteln.
06 –
Die Tomatenwürfel gleichmäßig verteilen.
07 –
Die Bayonne-Schinkenscheiben von Hand zerpflücken und über die Tomaten legen.
08 –
Sofort servieren.