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Bowl mit melone und quinoa mit Bayonne-Schinken

Bowl de melon et quinoa au jambon de Bayonne

SAISON FÜR DAS REZEPT: • • Zutaten 120 g Quinoa ½ Melone 5 Scheiben Bayonne-Schinken Etwa zehn Mozzarella-Kugeln 2 Handvoll Spinatblätter 3 Esslöffel Olivenöl 1,5 Esslöffel weißen Balsamico-Essig Salz Pfeffer Rezept 01 –  Den Quinoa nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. 02 –  Verwenden Sie einen Pariser Löffel, um Melonenkugeln […]

Bruschetta mit tomaten und Bayonne-Schinken

Bruschetta de tomates au jambon de Bayonne

SAISON FÜR DAS REZEPT: • • Zutaten 1/2 Maisbrot 4 mittelgroße reife Tomaten 1 Knoblauchzehe 4 Scheiben Bayonne-Schinken Eine ausreichende Menge Olivenöl Ein paar Blätter glatte Petersilie Salz Pfeffer Rezept 01 –  Die Maisbrot-Scheiben im Toaster goldbraun rösten. 02 –  Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 03 –  Die Petersilie […]

Tapas-platte mit Bayonne-Schinken

Planche de tapas basque au jambon de Bayonne

SAISON FÜR DAS REZEPT: • • Zutaten 25g Butter 30cl Milch 25g Mehl 30g geriebener Cantal 50g Paniermehl 1 Ei 3 Zweige Schnittlauch 30 g Butter Knoblauch Piment d’Espelette Kochöl 10 Scheiben Bayonne-Schinken Cantal Kirschtomaten Grissini Grüne Oliven 1/2 Melone Mozzarella Frisches Basilikum Rezept 01 –  Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mehl hinzufügen und […]

Croquetas mit Bayonne-Schinken

Croquetas au jambon de Bayonne

SAISON FÜR DAS REZEPT: • • Zutaten für 25 Croquetas 50 g Mehl 50 g Butter 60 cl Milch 100 g Bayonne-Schinken 100 g Paniermehl 2 Eier 1 Schalotte Sonnenblumenöl Petersilie Salz, Pfeffer Rezept 01 –  Die Butter in den Topf geben. Die Schalotte fein hacken und die Petersilie fein hacken, dann in den Topf […]