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Bowl de melon et quinoa au jambon de Bayonne

Bowl de melon et quinoa au jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients 120 g de quinoa  ½ melon  5 tranches de Jambon de Bayonne  Une dizaine de billes de mozzarella  2 poignées de pousses d’épinards  3 cuillères à soupe d’huile d’olive  1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc  Sel  Poivre Recette 01 –  Faire cuire le quinoa selon […]

Bruschetta de tomates au jambon de Bayonne

Bruschetta de tomates au jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients 1/2 pain de maïs 4 tomates moyennes bien mûres 1 gousse d’ail 4 tranches de jambon de Bayonne Une quantité suffisante d’huile d’olive Quelques feuilles de persil plat Sel Poivre Recette 01 –  Faire dorer les tranches de pain de maïs au grille-pain. 02 –  Détailler les tomates en petits cubes […]

Planche de tapas basque au jambon de Bayonne

Planche de tapas basque au jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients 25g de beurre 30cl de lait 25g de farine 30g de Cantal rapé 50g de chapelure 1 oeuf 3 brins de ciboulette 30 g de beurre Ail Piment d’Espelette Huile de cuisson 10 tranches de jambon de Bayonne Cantal Tomates cerises Gressins Olives vertes 1/2 melon Mozzarella […]

Croquetas au jambon de Bayonne

Croquetas au jambon de Bayonne

Saison pour la recette : • • Ingrédients pour 25 croquetas 50g de farine 50g de beurre 60cl de lait 100g de jambon de Bayonne 100g de chapelure 2 œufs 1 échalote Huile de tournesol Persil Sel, poivre Recette 01 –  Mettre le beurre dans la casserole. Emincer l’échalote et le persil ciselé puis l’ajouter […]